搜索

スズキ目サバ科のうち， サバ類の海魚の総称。 全長40～50センチメートルほど。 体は紡錘形で， やや側扁する。 体色は背面が青緑色で， 腹面は銀白色。 熱帯・温帯の沿岸に分布し， 日本近海では一般にマサバとゴマサバの二種をさす。 沖縄県以南に体高がやや高くて側扁する近縁種のグルクマがいる。 食用。 ﹝季﹞夏。