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神を拝する時， 両手のてのひらを打ち合わせて音を立てること。 開手(ヒラテ)。
〔古代， カシワの葉に食物を盛ったところから。 「で」は「手」で， それをする人の意〕
大和朝廷の品部で， 律令制では， 膳司に従って朝廷・天皇の食事の調理をつかさどった官人。
〔動詞「かわす（為替）」の連用形から〕
鶏の肉。 もと， 茶褐色をした和鶏およびその肉をさした。
(1)ブナ科の落葉高木。 山地や寒地の海岸に生える。 葉は倒卵形で， 波状の大きな鋸歯がある。 雌雄同株。 五月に葉とともに開花し， 雄花は長い尾状花序をなして下垂し， 雌花は少数ずつつく。 実はどんぐり状の堅果。 樹皮を染料とし， 葉は大きく古来食物を包むのに用いる。 カシワギ。 モチガシワ。
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