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(1)バラ科サクラ属の落葉高木または低木。 北半球の温帯と暖帯に分布し二〇～三〇種がある。 日本に最も種類が多く， 奈良時代から栽植され， 園芸品種も多い。 春， 葉に先立ちまたは同時に開花。 花は淡紅色ないし白色の五弁花で， 八重咲きのものもある。 西洋実桜(ミザクラ)の実はサクランボといい， 食用。 材は器具・版木・薪炭用。 重弁の花を塩漬けにして桜湯として飲み， 葉は桜餅に使用。 染井吉野が代表的であるが， 山桜・江戸彼岸・大島桜・八重桜も各地に植えられている。 日本の国花。 ﹝季﹞春。