Japanese Reading Practice: 最小加工食品で体重がより減ることがわかったイギリスの研究

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最小さいしょう加工かこう食品しょくひんで体重たいじゅうがより減へることがわかったイギリスイギリスの研究けんきゅう

2025-08-11 07:10:04

イギリスイギリスの研究けんきゅうで、ほとんど加工かこうされていない食品しょくひん（最小さいしょう加工かこう食品しょくひん）を食たべると、「健康的けんこうてき」超ちょう加工かこう食品しょくひんを食たべるよりも、２倍ばい多おおく体重たいじゅうが減へることがわかりました。研究けんきゅうでは、太ふとりすぎの人ひとたちが８週間しゅうかん、最小さいしょう加工かこう食品しょくひんと超ちょう加工かこう食品しょくひんのどちらかを食たべました。その後あと、グループを入いれ替かえて、もう一方いっぽうの食品しょくひんも８週間しゅうかん食たべました。

最小さいしょう加工かこう食品しょくひんを食たべた人ひとは、体重たいじゅうが２％減へりました。これは１年ねんで男性だんせいなら１３％、女性じょせいなら９％の減量げんりょうになると考かんがえられます。最小さいしょう加工かこう食品しょくひんは、果物くだもの、野菜やさい、肉にく、牛乳ぎゅうにゅう、卵たまごなど、あまり加工かこうされていない食品しょくひんです。超ちょう加工かこう食品しょくひんは、工場こうじょうで作つくられた食品しょくひんで、添加物てんかぶつが多おおく使つかわれています。

この研究けんきゅうでは、どちらの食事しょくじもイギリスイギリスの健康けんこうガイドラインに合あったものでした。しかし、最小さいしょう加工かこう食品しょくひんを食たべた人ひとの方ほうが、１日にちに食たべるカロリーが少すくなくなり、体重たいじゅうと体脂肪たいしぼうがより減へりました。専門家せんもんかは、「食品しょくひんを選えらぶときは、塩分えんぶん、脂肪しぼう、糖分とうぶんが少すくなく、食物繊維しょくもつせんいが多おおいものを選えらぶことが大切たいせつです」とアドバイスしています。

ソース：NHK ニュース

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