我的話

流水

りゅうすい

流水。 河，水流。

牛脂

ぎゅうし

牛油

大さじ

おおさじ

湯匙

水分

すいぶん

水分。

中火

ちゅうび

（烹調）中火或火

弱火

よわび

煨，小火，溫和加熱

油

あぶら

油。 油然。 (食用、燃料用、藥用)油。 動力，活力，勁兒。

水蒸気

すいじょうき

水蒸氣，水氣。

つまみ

撮み 撮。 (器物的)把兒，紐。 [常加接頭詞 「お」] 下酒菜。 ② 用手抓著吃。 撮む·摘む·抓む 挾，捏，掐。 吃，嘗。 摘。

赤い

あかい

紅，紅色。 進步的，革命的，共產主義的。

なす

茄子 茄子。 済す 盡到(義務)。 還清(債物)。

えのき茸

えのきたけ えのきだけ エノキタケ エノキダケ

金針菇（金針菇），冬菇，天鵝絨柄，金針菇，金針菇

卵

かい かいご らん たまご

蛋，卵。 (魚、 鳥等的)卵。 雞蛋。 未成熟。