语言
没有数据
通知
无通知
この項目に含まれる文字「飴」は、オペレーティングシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。 べっ甲飴(鼈甲飴・べっこうあめ)とは、砂糖から作る飴の一種。名は亀の甲羅(鼈甲)のような光沢があることに由来する。 飴の一種であるが、砂糖の温度変化をみるとドロップが145℃程度まで熱したものなのに対し、べっこう飴
鼈甲漬け(べっこうづけ)は、沢庵漬けのみりん漬けである。 沢庵漬けが透明な飴色になるので、その名がある。 沢庵漬けをよく洗い、薄く切り、うすい塩水にいれて塩出しをして、固く絞ってざるにあげ、半日ほど干して水分を取り、甕に入れる。 みりんを煮沸し、その3分の1ほどの醤油を加えて、ふたたび煮沸し、十分にさまし
(1)淡水産のカメ。 体長30センチメートルほど。 甲はほぼ円形で軟らかい。 口先が突き出し, 水かきが発達している。 底が砂泥質の河川や沼にすむ。 肉は美味で食用, 血は強精剤とされる。 本州・四国・九州・種子島に分布。 川亀。 泥亀。
スッポンの漢名。
〔動詞「上(カ)る」の連用形から〕
〔動詞「よろう」の連用形から〕
〔「甲」の日本での慣用音〕
(1)カメ・カニなどの体をおおう硬い殻。 甲羅(コウラ)。