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焼き物の一。 陶器より高温で焼成。 素地(キジ)はガラス化し， 透明または半透明の白色で硬く， 吸水性がない。 軽く打つと澄んだ音がする。 中国宋代末から発達し， 日本では江戸初期に有田で焼き始められた。
断（トリップ）して回路を保護する。動作電流値は機械式サーモスタットのようにダイヤル設定する。通常3極品は両端2極のみヒーターが入っている。 自動復帰と手動復帰の設定を誤ると事故の原因となる。 電流整定値はモータ負荷で通常時の1.73倍以下の値にセットする。これ以上にセットするとモータが回転中に単相運転になった場合の保護が出来ない。
電気と磁気。
légume）は、主にフランスなどで用いられる調理器具。「野菜のミル」という意味があり、しばしば「粉砕器」、「挽砕器」、「フードミル」とも訳される。乾物を挽くのではなく、茹でたジャガイモやトマトなどをピュレ（裏ごし）するのに使用される。一般的な裏ごし器に比べ大量に、また多くの力を用いずに裏ごしできる。裏ごし用の刃を粗いものや細かいものに交換できるものもある。
シェイカー または シェーカー（英: shaker）とは、カクテルなどを作るための器具の1つである。金属で出来ていることが多く、ステンレスや洋銀などで作られる。稀にガラス製や陶製のものもある。 「シェーカー」という場合にはカクテルを作るためのカクテルシェーカー
器具上部の手動のハンドルあるいは、モーターの回転で攪拌翼を回し、下部にあるボールに入っている材料に、空気を入れながら混ぜる作りとなっている。 ハンドミキサーとブレンダーなどは同じようにミキサーと言われることが多いが、お菓子作りにおいて使い方が大きく異なる。 その違いをまとめると以下のようになる。
焼き肉店などの店舗用には据え付け型の無煙ロースターが有名。 家庭用のロースターをベランダで使用してよいかどうかは、近所迷惑の関係で議論がある。 ウィキメディア・コモンズには、roastingに関連するカテゴリがあります。 コーヒーロースター シンポ - 業務用無煙ロースターメーカー
ワックスや錆止め油によってコーティングが行われているため、初めて使用する前には準備が必要となる。 開封したスキレットを家庭用洗剤を使い、スポンジやタワシでしっかりと洗う。 ガスコンロでしっかりと加熱し、水分を完全に飛ばす。 持ち手を含めて無添加の植物油（亜麻仁油などの乾性油が推奨され、オリーブ油な
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