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香気成分(数十から数百種類) 濃茶 亭主を中心とした少人数の茶事では一つの椀の濃茶を主客より順に回して飲む。菓子は生菓子で、「主菓子」(おもがし)と呼ばれるもの。 薄茶 「おうす」ともいう。大寄せの茶会や禅寺のもてなしには、一人一椀ずつの薄茶を点てる。茶事の折には薄茶の前に「干菓子」(ひがし)を出すが、濃茶
抹茶を食品加工用原料として用いることで販路拡大を目指し、2009年(平成21年)までの30年間に生産量はほぼ倍増した。抹茶味のアイスクリームが商品化されたのを契機に、抹茶チョコレートなどの菓子、抹茶ラテのような飲料など様々な商品に西尾の抹茶
抹茶アイスクリーム(まっちゃアイスクリーム)は、抹茶風味(フレーバー)のアイスクリーム。日本において人気のあるアイスクリームの一つで、抹茶の鮮やかな緑色と独特の香味が特徴である。なおこの項では抹茶系の氷菓などについても触れる。 発案者は不明であるが、明治初期の宮中晩餐会に富士山型に盛り付けられた抹茶
愛知県北西部, 木曾川下流東岸にある市。 もと美濃街道の宿場町。 近世, 綿織物が発達。 現在は毛織物を中心に, 繊維工業が盛ん。
南陽町大字茶屋新田に由来する。当地は茶屋新田のほぼ中央部に位置し、東茶屋と対の地名として命名された。茶屋新田は新田開発を行った中島長意の屋号であった茶屋に由来する。 1976年(昭和51年)3月13日 - 港区南陽町大字茶屋新田の一部により、港区西茶屋一~四丁目として成立。 1988年(昭和63年)11月27日
〔画筆でひとなすり, ひとなでの意から〕
(1)沈香・栴檀(センダン)・白檀・丁子(チヨウジ)などの粉末を適宜まぜ合わせて作った香。 今は, シキミの葉と皮を粉末状にして作る。 仏前で焼香のとき用いる。
消し除くこと。 字句や記載事項をぬりつぶすなどして消してしまうこと。