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指定されている施設には、1年制、2年制の専門学校、短期大学、4年制大学、高等学校、高等専修学校あるいは職業能力開発短期大学校がある。 国から地方公共団体への事務・権限等の移譲施策により、2015年4月より調理師養成施設の指定、監督に関する事務が都道府県に移管された。 日本で最初に家庭料理の作り方を教える料理学校
北海道大学工業教員養成所 秋田県臨時教員養成所 福岡教員養成所 師範学校#実業学校教員養成所 三井郡立准教員養成所 大映脚本家養成所 東京帝国大学（現在の東京大学）文科第一臨時教員養成所 救護看護婦養成所 通信生養成所 工技生養成所 西武鉄道保谷養成所（保谷車両管理所動力車操縦者養成所） 虫プロ養成所 通信技術養成所
栄養士養成施設（えいようしようせいしせつ）は、栄養士の養成施設。栄養士学校とも呼ばれる。指定された科目を全て勉強して、卒業すると栄養士の資格を取得することができる。 多くは2年制の専門学校や短期大学である。 3年制の専門学校や短期大学、4年制大学もあるが、少数派である。
鍼灸養成施設（しんきゅうようせいしせつ）は鍼灸学校のことで、はり師、きゅう師の養成施設。一部は按摩・指圧・マッサージ師（あん摩マッサージ指圧師）の資格も取得できる。専門学校で鍼灸マッサージ師を養成するはり師教員・きゅう師教員（一部あん摩マッサージ指圧師教員）を養成するための学校や盲学校で鍼灸マッサー
その頃、医学は内科学主流とされていたため、怪我の処置や四肢の切断等に至るまで、理容師がこれを行っていた。「瀉血（血抜き）」、吸角法、ヒル療法、浣腸、抜歯を行った。そのため、彼らは "barber surgeon（理髪外科医）" と呼ばれ、1094年に最初の組合を作った。
柔道整復師養成施設（じゅうどうせいふくしようせいしせつ）とは、柔道整復師学校養成施設指定規則に基づいて設立された柔道整復師を養成する施設のことであって、一般には柔道整復学校、「ほねつぎの学校」などと呼ばれる。 3年制または4年制の専門学校、3年制短期大学、もしくは4年制大学である。 一部3年制の各種学校や、厚生労働省の認可を受けただけの3年制私設学校もある。
専門学校岡山ビジネスカレッジ ※ 西日本調理製菓専門学校 ※ おかやま山陽高等学校 ※ 穴吹調理製菓専門学校 ※ 広島会計学院ビジネス専門学校 広島酔心調理製菓専門学校 ※ 広島製菓専門学校 ※ YIC調理製菓専門学校 専門学校徳島穴吹カレッジ ※ 専門学校穴吹パティシェ福祉カレッジ ※ 愛媛調理製菓専門学校
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