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卵転がし（たまごころがし、英: Egg rolling、エッグ・ローリング、エッグロール、イースターエッグ転がしとも）は、 復活祭で行われる伝統的な遊び。国によってさまざまな形態があり、多くはゆで卵、それも装飾卵（英語版）が使われる。 復活祭（イースター）と卵とは縁が
玉転がし（たまころがし）は、体育の科目などで行われる競技の一つ。 直径10mから20mの大円の外側から中央の小円に向かって小型の玉を転がし中央の小円に入れることのできた個数を競う競技。中央の円に入らなかった玉については取ることができ円外から更に投げことができる。
がめ煮（がめに）は、福岡県の代表的な郷土料理。炒り鶏や筑前煮、筑前炊きとも呼ばれる。 博多弁の「がめくり込む」（「寄せ集める」などの意）が名前の由来とも、文禄の役の時に、朝鮮に出兵した兵士が当時「どぶがめ」と呼ばれていたスッポンとあり合せの材料を煮込んで食べたのが
『転がしお銀 父娘あだ討ち江戸日記』（ころがしおぎん おやこあだうちえどにっき）、略して『転がしお銀』は、2003年にNHK総合テレビの「金曜時代劇」にて放送されたテレビドラマ。全9回。江戸・深川の長屋を舞台に描く時代劇。 時は文政10年、奥州高代藩の家老だった山岡網右衛門は家督を譲った息子が
(1)煮出すこと。
下拵えをせずにそのまま使う場合も多い。なお出汁を抽出した後に焼け火箸を入れると生臭みの元になっている成分が揮発し上品な出汁になるといわれている。 出汁をとった後の煮干は出し殻として取り出すが、家庭料理ではそのまま汁の実として食べる場合もある。 水出し法 : 1000ml程度の水に50gほどの煮干を入
煮しめ（煮締め、煮染め、にしめ）とは、煮物料理のひとつ。日本の代表的な家庭料理の一つでもある。根菜類や芋類、こんにゃく、昆布、油揚げなどを甘辛く煮たものをこう呼ぶことが多い。 なお、基本的な煮方は同じだが、最後の仕上げに味醂を使って照りを出したものは「旨煮」という。
む。バーベキュー・ブレイズには2つの利点がある。第一に、この料理法ではブレイズの前にグリルで直接肉に焼き目をつけることができる。第二に、肉にソースで照りを付け、ブレイズの後に直火で仕上げることができる。効率的に3回肉を調理することにより、骨から落ちるほど柔らかく肉を調理できる。
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