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食品添加物（しょくひんてんかぶつ、英語: food additives）とは、食品製造の際に添加する物質のこと。広義には食品包装に使われる樹脂などを、間接食品添加物として扱う場合がある。 主な用途 食品の製造や加工のために必要な製造用剤 【例】豆腐を固める凝固剤（にがり MgCl）、小麦粉から麺を作
柔軟剤 (じゅうなんざい)とは肉などの食品に使用して柔らかくする食品添加物である。 安い屑肉などは食感が固く美味しくないため、これに柔軟剤を加えて柔らかくすることが行われている。 パイナップルやタマネギなどに肉を漬け込んで柔らかくする調理法も柔軟剤を使用することと同様である。
月刊「冷凍食品情報」の発刊などで会員への情報などを提供。 1969年 社団法人冷凍魚協会を前身に社団法人日本冷凍食品協会が設立。 1970年 「冷凍食品認定制度」の元となる「冷凍食品自主検査制度」が発足。 1985年 10月18日を「冷凍食品の日」と制定。 冷凍食品 業界団体 冷凍食品の日（毎年10月18日）
日本協会（にほんきょうかい、または、にっぽんきょうかい） 日本において、スポーツ関連の全国組織の略称。一例として、 日本サッカー協会 日本ラグビーフットボール協会 日本バスケットボール協会 日本バレーボール協会 日本プロボクシング協会 ロンドン日本協会 (The Japan Society) ニューヨーク日本協会
(1)ある物に他の物をつけ加えること。
公益財団法人日本健康・栄養食品協会（にほんけんこう・えいようしょくひんきょうかい、英: Japan Health Food & Nutrition Food Association）は、日本における健康食品・栄養食品関連の企業による業界団体。会員数は、2015年（平成27年）8月末時点で正会員679社、賛助会員11社である。
一般社団法人日本即席食品工業協会（にほんそくせきしょくひんこうぎょうきょうかい、略称：日即食協、日即協）は、即席麺や加工米飯を製造する食品会社を対象とした業界団体。 設立 1964年9月17日、日清食品創業者の安藤百福が、前身となる「社団法人日本ラーメン工業協会」を設立。1971年、日本即席食品
一般社団法人日本植物油協会（にほんしょくぶつゆきょうかい、英: Japan Oilseeds Processors Association、略称：日油協、JOPA）は、植物油を製造する日本の企業で構成する業界団体である。以前は農林水産省所管の社団法人であったが、公益法人制度改革に伴い一般社団法人へ移行した。初代会長は杉山金太郎。
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