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(1)細長くて先の鋭い固い物を， 他の物の中に無理に突き入れる。 つきさす。
名刺。
(1)植物の体表にあるとがった針状の硬い突起物。 多くは枝が変形したものであるが， 葉・茎・托葉の性質をもつものがあり， 順に葉針（サボテンなど）・茎針（クコなど）・托葉針（サンショウなど）という。 刺毛。
(1)草木のとげ。
(1)動物の毛で， 全体の部分と違った色の毛が交じっていること。 また， そのような毛や動物。
〔江戸後期から明治期にかけての語〕
とがったもので突いてできた傷。
加熱用を生食用と偽装 産地は安全性アピール 平成10年から22年までの調査では馬刺しによる食中毒は報告されておらず 2013.3.22 08:00 ^ 住肉胞子虫のヒト感染症について ^ （食安監発0823第1号） (PDF) ^ 農林水産省 -20℃（中心温度）で48時間以上、-30℃（同）で36時間以上、-
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