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作り方を学んだ後、庄内で「南禅寺豆腐」として売り始めたといわれている。現在、京都では、南禅寺豆腐屋服部が唯一、南禅寺から商標「南禅寺どうふ」の使用許可を得た店となっている。 豆乳ににがりを加えてできた寄せ豆腐を直径10センチほどの型に入れ、重しを載せて固め、すぐに水で冷やして完成させる。
修善寺町にある曹洞宗の寺。 別称， 桂谷山寺。 山号， 肖盧(シヨウロ)山・走湯山。 798年空海の弟子杲隣(コウリン)の創建という。 真言宗から臨済宗に転じ， 室町末期に北条早雲の一族隆渓(リユウケイ)によって曹洞宗に改宗。 源範頼(ノリヨリ)や源頼家がここで幽閉され殺された。
上旬）と御会式（おえしき）（10月13日）の時に開帳される｡ 鐘楼 - 梵鐘は豊臣秀頼が鋳造し、生国魂神社に奉納したものであり、徳川家康が大坂の陣で陣鐘として用いたものと伝え、大久保忠教（彦左衛門）の奉納とされる。 三十番神堂 - 鎮守社。 円龍院 - 塔頭。 詮量院 - 塔頭。 心城院 - 塔頭。
禅寺丸柿ワイン」を発売し、瞬く間に完売した。その影響を受けた柿生地区の和洋菓子店で「禅寺丸の柿ワインケーキ」や「柿っ娘」などの「柿生禅寺丸柿」を用いた菓子が発売されるようになった。 2007年（平成19年）には川崎市麻生区内の禅寺丸柿の木7本が文化庁の登録記念物として登録された。
中禅寺（ちゅうぜんじ） 中禅寺 (日光市) - 栃木県日光市にある天台宗の寺院。世界遺産に登録されている。 中禅寺 - 茨城県つくば市にある法相宗のちに真言宗豊山派の寺院 → 大御堂 (つくば市) 中禅寺 (上田市) - 長野県上田市にある真言宗智山派の寺院 中禅寺湖 - 栃木県にある湖。上記日光市の中禅寺から名称を採る。
雲寺創修勝蹟記』によると、真興王が王位を辞した初夜に左邊窟（真興窟）で寝た際、夢の中で弥勒三尊仏が岩を破って出るのを見たのに感動し、重愛寺を創建したが、それがのちの禅雲寺であるとする。 李氏朝鮮の太宗による1407年（太宗7年）の仏教弾圧の際、存続を許された88寺院の中に長沙禅雲寺
海禅寺（かいぜんじ）は、東京都台東区松が谷三丁目にある臨済宗妙心寺派の寺院。振袖火事の後、現在の浅草に移る。蜂須賀氏が中興開基で庇護あつく、世に「阿波様寺」と呼ばれた。幕末の志士の梅田雲浜や藤井尚弼の墓があることでも知られる。 大雄山と号し、寛永元年（1624年）神田明神の北、妻恋に草創。江戸における妙心寺派触頭のひとつであった。
足利直義（1306～52）の開基、大同妙喆を開山とし、1341年、（暦応4年）十刹に列せられる。その後、南北朝初期、無徳至孝が住持しているときに山城国安国寺となる。が、その後、東福寺の法幢院に合併し、現存しない。山城国安国寺が廃寺となった年は判っていない。 [脚注の使い方]
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