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添(なかぞえ)、留添(とめぞえ)と呼ぶ。 本来三段仕込み(さんだんじこみ)と同じ意味で使われる。 なお、学問的・専門的にではなく、あくまでも一般的な理解のためという前提で補足すると、日本酒の製法という文脈に限っては、 「仕込む」=「造る」 「仕込み」=「造り」 はほぼ同義語として考えてよい。
山廃仕込み(やまはいしこみ / - じこみ)とは、単に山廃とも称され、生酛系(きもとけい)に属する日本酒の製法の一つ。 「山卸廃止酛(やまおろしはいしもと)」が正式名称で、その酛で醸造した酒のことも一般に「山廃(仕込み)」と呼ばれる。 山卸(やまおろし)とは、蒸した米、麹、水を混ぜ粥状になるまですりつぶす工程である。
(1)鏃(ヤジリ)の篦(ノ)の中にさしこまれた部分。 のしろ。
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畳み込み(たたみこみ、英: convolution)とは、関数 g を平行移動しながら関数 f に重ね足し合わせる二項演算である。あるいはコンボリューションとも呼ばれる。 連続関数 f, g の畳み込み f ∗ g は以下のように定義される: ( f ∗ g ) ( t ) = ∫ f ( τ )
調理材料の中をくりぬいて, 他の材料を詰めること。
溶かした金属を鋳型に流し入れること。 また, そうして鋳物を製作する方法。
一心になること。 意気込み。