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食材クッキング事典』学習研究社、2001年。ISBN 9784054014091。 『なるほど、料理のことば』ベターホーム出版局、2003年。ISBN 9784938508692。 五枚下ろし - 扁平な魚に対するさばき方。 魚の開き 出刃包丁 - 三枚おろしに適した包丁 さくどり 表示 編集
三木おろし（みきおろし）とは、1975年から1976年にかけ起こった、三木武夫内閣総理大臣の退陣を狙った自由民主党内の倒閣運動である。1976年前半の動きを「第一次三木おろし」、1976年後半以降の動きを「第二次三木おろし」ということもある。 ロッキード事件発覚後、三木は「日本の政治の名誉にかけて真
おろし 卸し（卸） 問屋が小売業者に商品を売ること。 - 卸売（卸し売り）を参照。 大根・わさびなどを擦り卸したもの。 - 大根おろし（紅葉おろし）、おろし器（おろし金）を参照。 下ろし - 背骨に沿って切り取った魚の身。 颪 - 山などから吹き下ろしてくる風。 降ろし（「○○おろし」の形で） -
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五枚下ろし（ごまいおろし、五枚卸とも）とは、調理法の一種で、カレイやヒラメ、ウシノシタ（シタビラメ）など扁平な魚、またマグロやカツオなど三枚下ろしが難しい魚を切り分ける下ろし方である。 まず魚のひれ（いわゆるえんがわと呼ばれる部分）に沿って縁取りをするように包丁で切れ目を入れる。この際、包丁の刃を
『アーサー・ビナード 午後の三枚おろし』（アーサー・ビナード ごごのさんまいおろし）は文化放送が制作し、NRN系列の全国ネットで、平日の午後に放送されていた帯番組である。2017年4月3日放送開始。 文化放送をキーステーションとして、平日朝に放送している『武田鉄矢・今朝の三枚おろし』からのスピンオフ番組である。
目にする。 小僧が「糞がしたい」と言うと、山姥は考え込み、小僧を縄で括って便所へ連れて行った。小僧は1枚目の札を便所の柱に括り、札に「何かあったら自分の代わりに返事をしてくれ」と頼んで窓から逃げた。 山姥が「もういいか」と何度か尋ねると、小僧に化けた札が「もうちっと」と繰り返す。山姥が我慢できずついに
（副）
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