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(1)材料を切り整えて味付けをし， 煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。 また， その食べ物。 調理。
ジンギスカン (独：Dschinghis Khan) は、ドイツ（当時は西ドイツ）の音楽グループであるジンギスカン (Dschinghis Khan, 日本では契約上「Genghis Khan」と英語表記される) のデビュー曲。作詞はベルント･マイヌンガーで、作曲はラルフ・ジーゲル、英訳はスティーヴ・ベンダー。
「ジンギスカン タルタルミックス」は、「ジンギスカン×Berryz工房」の名義で2008年9月17日に発売されたコンピレーションCDである。販売元はキングレコード。 同年3月12日、ジンギスカンが1979年に発売した楽曲「ジンギスカン」をBerryz工房がカバーし、シングル盤として発売（詳細はジンギ
グループ名は、モンゴル建国の英雄「チンギス・ハーン」のドイツ語表記のジンギス・カン(Dschinghis Khan)に由来する。このグループ名は英語圏でもドイツ語表記のままで受け入れられている。しかし、日本版CDでは契約の関係から、英語表記に由来するジンギスカン(Genghis Khan)が用いられている。
スプーンに移行して、手を用いることはなくなった。もち米を食べる習慣がある東北地方や北部地方においては、現在においても、左手も右手と同様に使用して食事を楽しんでいる。 トーッマン・クン（ทอดมันกุ้ง）：海老を使ったタイ風薩摩揚げ。 トーッマン・プー（ทอดมันปู）：蟹を使ったタイ風薩摩揚げ。
チュルーク）がある。モヤシとネギを入れて食べる。 バーイチャー（បាយឆា） - クメール風チャーハン。臘腸（中国ソーセージ）、にんにく、醤油および香草が入っており、通常豚肉とともに食べられる。 バーイサイッモアン（បាយសាច់មាន់） - 甘辛く焼いた鶏肉を白飯に乗せたものが一般的。朝食として
良い香りがあり、スープやソースの味付けに使われる。アンズダケは、新鮮なままでスープの味付けに使ったりソテーされることが多い。このキノコの最も一般的な料理はアンズダケと刻んだタマネギとジャガイモのソテーである。ショウゲンジは、おそらくあまり人気がないため地元で最も豊富な食用キノコであり、通常マリネにさ
(enchilada) - トルティーヤを油で軽く焼き、唐辛子ベースのソースをからめて肉やチーズを巻いた料理。ソースを先にトルティーヤにからめてから油で焼くこともある。 ブリート (burrito) - 小麦粉のトルティーヤで肉などの具を巻いた北部の料理。 ケサディーヤ (quesadilla)
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