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冷凍食品（れいとうしょくひん）とは、長期保存を目的に冷凍状態で製造・流通・販売されている食品をいう。 調理済みないしは下ごしらえ済みであり、消費者の手間は解凍・加熱のみである。調理の省力化に役立つことから、飲食店から一般家庭まで広く普及している。製造工場からは冷凍車で出荷し、販売店では冷凍
日清シェフズプレミアム（川越達也監修） 全麺開花!シリーズ 日清の関西風お好み焼き ぶた玉 妖怪ウォッチ - 2014年12月20日発売。 日清大阪たこ焼 妖怪ウォッチ - 2014年12月20日発売。 出前一丁 出前坊やのまかないチャーハン 出前一丁 鉄板チャーハン ほか 東京本社：東京都新宿区新宿6-28-1
水戸冷凍食品株式会社（みとれいとうしょくひん、英: MITO FROZEN FOODS co.,ltd.）は、茨城県水戸市に本社を置く冷凍食品メーカー。冷凍食品、惣菜等の製造販売を行う。主力は給食向け製品で売上の3-4割を占める。 1950年、農業を営んでいた宮田敬がごぼう仲買として茨城県水戸市飯
冷凍食品の日（れいとうしょくひんのひ）とは、冷凍の「凍」（とう≒10）と、冷凍食品の保存・流通温度での“－18℃以下”にちなんで、1985年（昭和60年）に社団法人日本冷凍食品協会が制定した記念日。毎年10月18日。 同協会では、この日を中心に新聞広告などで広く周知を図ると共に、平成21年度からはト
1969年3月1日 - 冷凍食品新聞創刊 1970年6月30日 - 株式会社冷凍食品新聞社設立 1974年5月1日 - 冷食とチルド創刊 冷凍食品新聞（週刊、毎週月曜発行） 冷食とチルド（平日毎日刊、FAXによる発行） 冷凍食品年鑑 日本の冷凍食品（冷凍食品のカタログ、年1回9月発行） その他、冷凍食品に関係する書籍
定番の凍り豆腐の他にも「こうや豆腐ペースト」、味噌汁の具材として開発した「みそ汁用こうや」、信州大学との共同で開発した熟成豆腐チーズ「芳醇 醍醐丸」などを開発。また、業務用向けに開発した「白和えの素」「おからパウダー」、精進料理向けの「粉どうふ」なども製造している。 鶴羽二重こうや豆腐（凍り豆腐）…天竜川伏流水による地下水を使用 八百屋さんが選んだおいしい豆腐
1993年（平成5年） - 味の素冷凍食品関東と中部が合併する。 1997年（平成9年）- 冷食生産子会社3社が合併し、味の素フレッシュフーズが発足する。 2000年（平成12年）- 味の素株式会社の冷食事業を統合し、味の素冷凍食品株式会社が発足する。 2003年（平成15年）- 株式会社フレック（日本酸素子会社）と合併する。
なお、果物類は、半解凍状態でシャーベットとして食べたり、牛乳などとミキサーにかけて冷たいジュースにして飲むこともできる。 解凍の方法は大きく緩慢解凍と急速解凍に大別される。 自然解凍 冷凍された食品を室内に置いて室温で解凍する方法。 冷蔵庫 冷凍された食品を庫内が氷点下ではない冷蔵庫に移すこ
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