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煮出し汁に少量の塩と葛粉(クズコ)を入れ， 鶏卵の黄身を加えて煮， 裏ごしして適量の酢を加えたもの。 魚介の肉や野菜のかけ酢とする。
⇒ おうずい（黄水）
664年大宰府防衛のために築造された土塁。 福岡県太宰府市水城にその遺跡があり， 博多方面から太宰府に至る関門にあたっていた。 延長約1キロメートル， 基底部幅約80メートルで， 内側に水をたたえた。
みずみずしい若木。
ミズキ科の落葉高木。 丘陵に生える。 高さ約10メートル。 葉は広楕円形で葉脈が目立つ。 五月頃， 散房花序に白花を密生。 果実は小球形で紫黒色に熟す。 春先， 枝を折ると樹液がしたたるのでこの名がある。 材は下駄・箸(ハシ)・器具などにする。
(1)貧毛綱の環形動物の総称。 体は細長い円筒形で， 多数の環節から成る。 目はないが光を感じる細胞がある。 土を食べ， その中の有機物を栄養とする。 多くは陸生か淡水生。 全世界で約二七〇〇種が知られ， 体長2～5ミリメートルから3メートルに及ぶものまである。 赤竜(セキリヨウ)。 めめず。 ﹝季﹞夏。 《みちのくの～短かし山坂勝ち/中村草田男》
名詞の下に付いて複合語をつくり， それがもう終わっていること， すでにすんでしまったことを表す。
(1)みずみずしいこと。 うるわしいこと。
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